产品信息
您所在的位置:首页 > 详细信息

潍坊食品车间净化工程,良好的行业口碑

2022-08-13 05:46:01 196次浏览

价 格:面议

NICOLER技术是根据生产车间高湿、高温及高异味等实际特点,采用的NICOLER三级双向的等离子体静电场工作原理,过程为:通过高压直流脉冲使等离子静电场产生逆电效应,生成大量的等离子体。在负压风机的作用下,污染空气通过等离子静电场时带负电被杀灭分解,使受控环境保持在“无菌无尘”标准。由于在对车间时,人可同时在车间内工作,所以,该种机称作“NICOLER动态机”。该机器是一种先进的设备,对人体没有任何伤害,主要用于在有人工作的情况下同步动态;近年来,这一设备也广泛用于一些大型食品、药品、化妆品等企业的包装、冷却及灌装环节。

食品净化车间结构:

食品加工净化车间以采用钢混或砖砌结构为主,并根据不同产品的需要,在结构设计上,适合具体食品加工的特殊要求。车间的空间要与生产相适应,一般情况下,生产净化车间内的加工人员的人均拥有面积(除设备外) ,应不少于1.5 平方米。过于拥挤的净化车间,不仅妨碍生产操作,而且人员之间的相互碰撞,人员工作服与 生产设备的接触,很容易造成产品污染。车间的顶面高度不应低于3 米,蒸煮间不应低于5 米。加工区与加工人员的卫生设施,如更衣室,淋浴间和卫生间等,应该在建筑上为联体结构。水产品,肉类制品和速冻食品的冷库与加工区也应该是联体式结构。

净化车间布局:

净化车间的布局既要便于各生产环节的相互衔接,又要便于加工过程的卫生控制,防止生产过程交叉污染的发生。食品加工过程基本上都是从原料—→半成品—→成品的过程,即从非清洁到清洁的过程,因此,加工车间的生产原则上应该按照产品的加工进程顺序进行布局,使产品加工从不清洁的环节向清洁环节过渡,不允许在加工流程中出现交叉和倒流。清洁区与非清洁区之间要采取相应的隔离措施,以便控制彼此间的人流和物流,从而避免产生交叉污染,加工品传递通过传递窗进行。要在车间内适当的地方,设置工器具清洗,间,配置供工器具清洗,用的清洗槽,槽和漂洗槽,必要时,有冷热水供应,热水的温度应不低于82℃。

仓贮设施: 原,辅料库:

原,辅料的存贮设施,应能保证为生产加工所准备的原料和辅助用料在贮存过程中,品质不会出现影响生产使用的变化和产生新的卫生危害。清洁,卫生,防止鼠虫危害是对各类食品加工用原料/ 辅料存贮设施的基本要求。

版权所有:青岛洁净净化技术有限公司(ID:35115982) 技术支持:强帆

3

回到顶部